Was ist DAO?
Diaminoxidase, kurz DAO, ist ein Enzym, das der Körper vor allem im Dünndarm bildet. Es ist dafür zuständig, Histamin aus der Nahrung abzubauen. Histamin ist ein natürlicher Botenstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt – besonders in gereiften, fermentierten oder länger gelagerten.
Histaminreiche Lebensmittel – eine Orientierung
Wer sich mit dem Thema beschäftigt, stoßt schnell auf typische histaminreiche Lebensmittel:
- gereifter Käse und Rohwurst
- Rotwein, Bier, Sekt
- fermentierte Produkte (Sauerkraut, Sojasauce)
- Thunfisch, Makrele und anderer gereifter Fisch
- Tomaten, Spinat, Avocado
Vegane DAO – worin liegt der Unterschied?
Viele klassische DAO-Präparate werden aus tierischen Nieren (meist Schwein) gewonnen. Es gibt jedoch auch pflanzliche Alternativen: Unsere Vegane DAO wird aus Erbse und Linse gewonnen und ist damit auch für Menschen geeignet, die tierische Produkte meiden.
Wann und wie wird DAO eingenommen?
DAO-Präparate werden typischerweise kurz vor einer histaminhaltigen Mahlzeit eingenommen, damit das Enzym während der Verdauung zur Verfügung steht. Die genaue Verzehrempfehlung steht auf der Verpackung.
Wichtiger Hinweis: Eine vermutete Histaminintoleranz sollte ärztlich abgeklärt werden. Nahrungsergänzung ersetzt keine Diagnose oder Beratung durch Fachpersonal.
Worauf du beim Kauf achten kannst
- Herkunft des Enzyms (pflanzlich vs. tierisch).
- Deklarierte Aktivität (oft in HDU angegeben).
- Kapselhülle – bei veganem Anspruch pflanzlich.
- Zusätze – möglichst reduziert.
Mehr eiweißspaltende und verdauungsbezogene Enzyme findest du in der Kollektion Enzyme.
Fazit
DAO ist das Enzym, das Histamin aus der Nahrung abbaut. Wer auf eine pflanzliche Lösung Wert legt, findet mit veganer DAO aus Erbse und Linse eine Alternative zu tierischen Präparaten. Zur Veganen DAO.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.